Sidoarjo, (Lampukuning.com) - Musim panas yang terjadi saat ini, membuat sejumlah aneka kuliner segar kini banyak dicari masyarakat. Salah satunya es bubur Punokawan, campuran es cream dengan aneka campuran topping segar. Karena kesegaran dan kenikmatannya, kuliner bubur Punokawan yang ada di Tulangan, Sidoarjo, Jawa Timur ini kini viral dan banyak dicari pecinta kuliner.
Berbahan baku utama bubur ketan hitam, kacang hijau yang dicampur susu serta ice cream durian dan nangka, yang kemudian diberi santan, bubur ini menjadi memiliki rasa yang lezat dan nikmat bagi siapapun penikmatnya. Untuk menu spesial, seluruh topping atau campuran ini disajikan jadi satu dalam satu mangkok.
Meski baru berdiri sekitar tahun 2019, keberadaan kedai es bubur punokawan ini kini makin dikenal masyarakat Sidoarjo, khususnya disaat cuaca panas seperti saat ini.
"Baru pertama kali ini saya mencoba, dan akhirnya saya suka dengan rasanya," ujar Diah, salah satu pembeli, Rabu (26/07/23).
Pengelola kedai es bubur Punokawan, Nely mengaku, ide membuat es bubur Punokawan ini bermula dari inovasi dirinya yang ingin menyajikan es bubur ketan hitam dalam bentuk lain. Ide itu akhirnya justru viral dan akhirnya dikenal sebagai kuliner khas dan banyak dicari di saat cuaca panas seperti saat ini.
"Ya awalnya dari ide, kepingin beda dengan bubur yang lain. Akhirnya ya kita coba trus ramai banyak pelanggan," kata Nely.
Dijual dengan harga berkisar antara 7 ribu hingga 16 ribu rupiah per porsi, membuat penjualan es bubur punokawan ini melonjak. Dalam sehari, rata-rata terjual 100 porsi es bubur Punokawan. Bahkan karena viral di media sosial, pengunjung kedai es bubur Punokawan di Tulangan, Sidoarjo ini tidak hanya berasal dari Sidoarjo, namun juga berasal dari luar Kota.(Lk2)
Tags
Kuliner