 |
| Sajian soto rempah |
Sidoarjo (Lampukuning.com) - Sajian rempah untuk dinikmati melalui minuman mungkin sudah biasa ditemui melalui aneka minuman hangat. Namun bagaimana jika sajian rempah dicampur dalam sajian kuliner makanan soto.
Seperti di Sidoarjo-Jawa Timur, sebuah warung jawa di kawasan Sumput, menyajikan menu utama soto rempah, perpaduan soto ayam dengan bahan rempah-rempah.
Dilihat dari bentuk dan sajiannya, soto rempah mungkin hampir sama dengan sajian soto ayam pada umumnya. Namun jika ditinjau dari rasanya, rasa soto rempah mungkin agak berbeda dan memberikan sensasi rasa yang hangat dan segar.
"Kuliner soto rempah ini merupakan perpaduan kuliner soto ayam dengan aneka rempah seperti kapulaga, cengkeh, jahe, dan kayu manis yang diaduk dalam kuah soto," ujar Happy Rosalina, pengelola warung.
 |
| Pecinta kuliner mencoba maskan soto rempah |
Tidak hanya menghangatkan tubuh, kuliner soto rempah ini dikenal juga bisa menyegarkan tubuh dan menyembuhkan penyakit flu dan masuk angin. Apalagi ditambah dengan potongan daging ayam kampung yang kecil, menambah nikmat dan gurih soto rempah yang kini dikenal pecinta kuliner di Sidoarjo.
"Kita memang ingin menyajikan rasa yang otentik dengan rempah," kata Happy.
Sementara dilihat dari harganya, harga soto rempah ini bisa dijangkau semua golongan. Hanya dengan 20 ribu rupiah per porsi, siapapun bisa menikmati kuliner soto rempah termasuk minuman dingin es teh.
"Rasanya enak banget ya, klo diliat dari tampilannya, hampir sama dengan soto pada umumnya, tapi kalo dirasakan rasanya enak dan murah," ujar Dita, pengunjung.
Jika anda tertarik untuk mencoba soto rempah. Apa salahnya mampir ke warung wedangan Joglo yang ada di kawasan Sumput-Sidoarjo.(sum)
Tags
Kuliner